顾青没能从周尔耕那儿得到答案,他也无所谓,他只是看向远方,看起来带着几分茫然,那是对于前路的茫然,对于从前认知的茫然和无措:“这困扰着我。”
顾青还真很少研究这方面,他从前对烹饪是敬而远之的,不过他涉猎范围很广,知道是在这方面是有科学性研究的,还形成了一个新的学派,即分子美食学。
这门学科从科学的角度去探索烹饪,去理解食材分子的物理或化学变化和原理,然后运用所得的数据和经验,对食物进行再创造。
顾青只是知道,却没有进修过,而在这个平行世界,星际厨师和“食力”大行其道,或多或少压抑了其他学科的发展,久而久之也产生了固定思维,也导致和其他领域关联不那么紧密。
像是食力可探知食材的各项信息,没想过这可以应用于刑侦领域吗,比如探知无名氏的身份?或是应用于医疗领域,培植药植?亦或是用以改良农作物,培养出优良品种?同样的,还有畜牧业,不必用的时候再用食力,难道不能从根本上改良食材吗?等等。
不要以为它叫“食”力,就只仅限于美食这一领域么。
周尔耕不知道那么多,他被问得哑口无言,也有那么点怀疑人生了。
第89章民以食为天(