去的,我进去看了看,有个半露天的足球场,还有个综合体育馆,主场地是个篮球场,预计需要大量的火,我便决定在足球场搞烧烤,并分出一半人去附近搞柴火。
看看表,中午十二点整,我定了个闹钟,到下午三点,能搞多少算多少,再晚就来不及在黑天之前上山了,前面可是浦口区的主城区,还是有点凶险的。
冬冬这个厨师长,摇身一变成了这一项临时计划的总指挥,除了杀牛队、找柴队,还有一个找调料队。
十二点半,凌歌她们推着几台垃圾清运车(附近比较荒凉,实在没有其他车辆可用),把牛拉进了体育场,因为水牛太重,她们又没有起重设备,只好在岸边直接将水牛大卸八块,拉进来的全是用塑料袋包着的大块牛肉。
“一共杀了多少?”我问。
“十二头,这些水牛都好大啊,每一头都有7、8百斤,平均出肉率大概40%吧。”
“3000多斤肉?”我惊讶道,“平均下来每个人得将近20斤,能背得动吗?”
“能带多少算多少吧,再说,烤干之后,应该不会有这么重了,是不是,冬冬?”凌歌问。
“放心吧,”冬冬笑道,“牛肉含水量将近80%呢,做成牛肉干,至少缩水四分之三的重量!”