满了，大概半个时辰，楚蓉将猪头一个个捞出来，用铁钳子一边往外拉猪骨头一边朝刘氏说道，“猪头骨煮半个时辰后就会自动露出来，这时候捞出来取骨，肉还不算软，但骨头却容易取出，不至于把猪肉弄碎。”
等取出猪骨，楚蓉又把猪头放到卤水里，放了糖色，再小伙炖上半个时辰，就可以出锅了。
说道糖色，楚蓉第一次见到时，还挺新奇的，这东西方方正正，不叫糖色，而是叫糖落子，是用来给肉上颜色用的，功能是一样的。
这东西可比现代贵多了，想那圆片糖色，几块钱都能买上三四块的，可这糖落子，麻将大小的一块，就要一百文，差不多20块钱左右。
刘桂兰自是也知道价格的，见她放了整整一块，肉疼的直咧嘴，嘀咕道，“放了那么多的金贵东西，能不好吃吗？”
听到这话，楚蓉无语撇嘴，好吃不好吃跟这有啥关系，那得看谁做出来的好不好。
半个时辰出锅，四片猪头被捞到盆里，浇上一些汤汁，浓郁的香味引得刘桂兰和刘氏一个劲儿的吸鼻子，就连在铺子里的黄贵宗都忍不住跑了过来。
第226章 卖光
前世楚蓉也做过一次，那次是刚学来，跟舍友说过后，不到半天时间，三个舍友租了一天的