54章 快上车,来不及了
饭后, 院中摆上桌案,桌子上各色瓜果点心、香花香茗围绕着一堆月饼,有大如圆盘的五仁月饼上写着“阖家团圆”四个大字,五仁月饼旁边有巴掌大的小月饼……巴掌大不算是小了,但与“阖家团圆”的大月饼比起来显得小小的非常精致。白糯的冰皮裹着颜色多样的水果馅儿, 是冰皮月饼, 盘子里堆成了三层的小山。冰皮的月饼旁边,是真正不大的小月饼,同样堆成只有三层的小山,一口一个的小月饼上头写着“健康长寿”几个字。
姜元站在一张长桌的旁边, 子上蒙着白布,布上放着制作苏式月饼的所有材料,方家特聘的厨师站在桌子的后面将油酥包进水油皮里面, 愧以前是五星级大酒店的总厨,不只是指他做出来的东西好, 是手法,行云流水间把做月饼做出了艺术感。
馅料准备了两种, 豆沙红枣的甜口,有鲜肉的咸口, 咸的月饼都有,就是这么异端。
长桌边只有姜元驻足观看, 师做出了几个还未送入烤箱的月饼时, 送上了掌声。
给方家当了好几年厨师的老张心里面老泪横流, 于有人懂得欣赏自己的手艺了, 不容易,做出来的第一个鲜肉月饼一定要给叫做姜元的小伙子尝尝。
方家几