海棠书屋 > 玄幻小说 > 美人小吃店 > 第45节
会,只怕要因缺钱而错过。
    另外一个法子,就是鲁大妞现在在做的这一种。不开大店,开苍蝇小店。虽然店面不太阔气,但是收入却是实打实的多,而且因为投入少,回本也十分快。就如同后世大街小巷遍布的奶茶店,蛋糕店一样,做成连锁的形式。
    但这样一来也有一个问题,运输和品控怎么保证?毕竟在这个时候有没有冷链,物流也不是很发达的,从城南到城北,约莫要走一两个时辰。一些易于存储的东西还好说,可像一些赏味期短的点心,却是万万不能放很长时间。
    除了运输,制作也是个难题。如今在杏花馆做事的人已然有二三十来个,月牙儿不可能个个签身契,人家也不愿意,只能签有年限规定的入职契书。这样一来,为了保障杏花馆的核心利益——菜谱秘方,月牙儿便采取了分工制作的方式。专人管专事,做料的就只管做料,捏形状的就只管捏面点,掌厨的也只管下锅烹饪的事,彼此之间互相保密。倘若要开多个小店,势必要重新调整吃食制作的分工流程。
    总的来说,这两种方法可谓是各有利弊,令月牙儿考虑了好一会儿。
    月牙儿还没考虑清楚呢,柳见青却给了她一个惊喜。
    这日上午,月牙儿才起床,便闻见一阵肉香从厨房飘出


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