打了奶沫倒上去,稍微撒了些可可粉,苏子青自己很喜欢这个吃法,可可粉可以增添咖啡的风味。
眼镜小哥尝了一口,问她:“以后打包的咖啡也能给我洒可可粉嘛?”
“可以啊,不过那样可能路上就晃没了,尝不出什么差别。”苏子青一边准备等下要用的酥皮一边回答。
“社畜喝个好咖啡都难啊,”眼镜小哥感慨了一下,又说道,“以后都给我加吧,让我有一点占便宜的感觉好了。”
苏子青被他的坦诚逗笑了,也不是什么大事,她点点头答应了,又提醒他:“店里饮料多了好几种哦,记得告诉你同事一声。”
她今天打算试做做草莓挞和柠檬挞,之前一直忙着巧克力的事,拿到手的水果都没来得及用上。
水果挞的挞底用的是黄油酥皮,未融化的黄油和面粉用粉碎机打成颗粒状,加入鸡蛋揉匀,然后擀成两厘米厚的面皮,放入小号长方形和圆形挞皮磨具中,进烤箱烤熟。
草莓挞用的是普通的卡士达酱,用裱花袋挤进烤好的长方形挞皮中,卡士达酱比较浓,稍稍凝固以后,在上面竖着插上切开的草莓。然后把黑巧克力融化,做成大小不一的小圆片插在草莓旁边做装饰,再撒上一层糖粉,倒是颇有些圣诞节的感觉。
柠