在人鱼岛吃过的芝士焗龙虾。
虽然龙虾不可以卖，她可以卖芝士虾啊！
大虾洗干净，从背部剖开去掉虾线，然后用柠檬和黑胡椒腌制一会儿，洗掉多余的柠檬汁，用黄油煎熟。
煎好的虾取出来，在虾肉上撒上盐，欧芹碎和黑胡椒，涂上调好的酱汁，再铺上一层芝士碎，进烤箱烤到芝士融化，酱汁的配方是苏子青特意和埃里克学的，特别适合海鲜。
苏子青店里的虾不小，也不是专门吃饭的地方，于是定了两只一盘，一份45。
价格有点高，但寻梦从来不缺愿意尝试新品的客人，一向大方的几个女孩子看到苏子青在小黑板上写新品，立即一人点了一份。
大虾烤好，苏子青和沈涵端出盘子，顿时吸引了店里所有人的眼光，没别的，就是这虾看起来实在是有些大。
因为是海虾，一只就有成人一个手掌那么大，烤熟后颜色红的艳丽，昂着头像个小船似的躺在盘子里，芝士是金黄色，顶上微微有些焦黄，上面还散落着一些绿色的欧芹碎，让人看着就想吃。
大虾边上放了两瓣烤西红柿，可以搭配芝士虾吃，也可以单独吃。点餐的女孩子先是拿掉虾头，捏起虾尾咬了一口，然后惊喜的发现虾壳脆脆的，牙口好的话直接就嚼碎了吃