为了解决成本，几乎两千人左右的伙食，监狱只雇佣了三十名厨师，靠着三十个人负担2000人伙食。刘景堂说了，吃到沙子属于正常，他还吃过塑料袋、捆菜的绳子、苍蝇、老鼠的尾巴。
在这儿，只有你想不到，没有后厨做不到。
他问我跟谁一个监室？
低声告诉他就是抢我窝窝头的胖子，老头听我说完，吸了口气，压低了嗓音说：“你们室长外号叫独眼狼，他一只眼睛是看不见的，在你来之前，你们监室的一个小孩儿被他们几个给逼的吞了牙刷，赶上抢救不及时，人已经死了，腾出来的地方，没想到你居然会这么倒霉。小伙子，大爷在这监狱待了30年，得出来的道理就是只要能活着，哪怕吃屎也吃。”
瞧他认真的样子，我觉得刘景堂不像是在开玩笑。吃完了饭，去放风的时候我俩还在一起聊天，老头说他非常喜欢和新人聊天，因为新人是最需要人去关注的人，而且新人总有一天会成为老人，现在结下善缘，也是想万一有一天我厉害了，也能罩着他。
我算是明白了，他把人当做了一种投资，用和善的态度，答疑解惑的语气作为筹码。依照老头的话，上一任监狱的‘工长’就是他投资的成果。
【工长：带劳改犯出去干活的，记公分