叫做肉变色了。”
沈宁思过去也在网上见过那些不会做饭的人抱怨自己在做饭过程中遇见的困难，她没想到自己有朝一日也能遇见这样的人。
她挥舞着手解释，“将军你看那些肉是指腌制过没有进行煸炒的肉，他们的颜色和现在锅中肉的颜色不同，对不对？”
“你说的对，可是这个肉在煸炒的过程中，不就在慢慢的变颜色吗？再说了肉块这么大，我怎么知道里面那些肉有没有变颜色。”
“……”
沈宁思犹豫了一下，还是不想打消顾泓的积极性，这才硬着头皮继续解释。
“你用锅铲按压肉类的时候手感也不同不是吗？熟透了的手感自然就不会再变化了，再说了，肉只有不变颜色的时候才代表着熟透了，中间它在慢慢变化颜色，你完全不用管。”
或许是察觉到了沈宁思是真的想要跟他解释明白什么才叫把肉炒熟了。
顾泓也决定打破砂锅问到底，把自己心中的疑惑全部解决。
“可是肉炒久了口感难道不会有变化吗，既然做了，我当然是想要把事情做好，达到口味上的最佳才行！”
“所以我需要一个确切的炒制时间到底什么程度才叫肉熟了。”