葡萄想要生长旺盛，摘心是必不可少的一道程序，就像许爸许妈种的甜叶菊有一道掐头的程序，葡萄摘心之后，植株的养分就能够转移到枝条、花芽和叶片上，反而能提升葡萄的坐果率。
不过许逸没有经验，没料到葡萄会开花，所幸葡萄的花苞还没有完全绽放开，仍然是花蕾的形状，这个时期是葡萄摘心的最佳时期。
葡萄植株摘心分为对结果枝、营养枝和主、侧蔓延长枝的摘心，留下一定数量的叶片，将枝上的心摘去，摘心既不能太强，也不能太弱，叶片既不能留太多，也不能留太少，总体来说，是个相当考验技术的活儿。
清晨，太阳还没有出现，许爸许妈刚进大棚，就看到自家儿子认真专注地盯着葡萄枝研究，时不时从枝上摘去一个淡绿色的类似于穗的东西，一会儿又扔下几片卷须，动作熟练到了极点，仿佛做过千遍万遍一样。
等太阳渐渐升到了地平线以上，许逸仍然维持着同样的动作，半个多小时里，他也注意到了许爸和许妈，但连给两人一个眼神的时间都没有，双腿在葡萄植株内行走，手上的动作从未放缓，要是以往看到儿子这副模样许妈只会欣慰，可想到村里最近传出来的话，许妈心里只有浓浓的酸意。
什么叫她儿子发了大财，她可以享福