“埃伯特,我早就告诉过你,没有重要的事不要骚扰我!”法国巴黎,米其林三星餐厅Moras的主厨维尔赛低吼道,整个餐厅后厨都弥漫着低迷的气息。
不止是维尔赛一个人,餐厅里的工作人员脸上也是一副沉闷的表情。
开办历史近80年的餐厅Moras在巴黎地区赫赫有名,一直享受着米其林指南中三星餐厅的美誉。
而今年,餐厅管理层经过一系列动荡,原本执掌后厨的大师赛巴斯辞职,换了新的主厨维尔赛,人人都认为Moras今年会面临降星的风险,就连餐厅内部也有不少员工存在同样的想法。
和一般的三星餐厅不同,Moras的一大特色就是主厨赛巴斯精心制作的甜点,尤其是水果点心,这几乎已经成为了Moras的标志性作品,赛巴斯离开后,新的主厨维尔赛并不擅长这方面菜肴的制作,客人流失很多,而除此之外,常年和Moras合作的果园也在赛巴斯离职后终止了合作,不知究竟是巧合,还是刻意。
“维尔赛老伙计,这么暴躁可不是你。”电话里埃伯特的声音依然轻松,却让维尔赛更觉烦躁。
“埃伯特,你知道我现在的处境……”
“正因为知道,我才在努力为你分忧。”听筒里,埃伯