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工厂里，许逸聘请的饮料工程师也进入了工作岗位。他是西云县本地人，之前一直在浙省某家饮料名企里担任饮料开发的工程师，父母年纪大了，他又是独生子，想把父母接到浙省去不方便，机缘巧合下被许逸聘请了过来。
浙省那家饮料企业一直是国内的佼佼者，在饮料生产、研发和销售上经验丰富，近些年虽然受到了海外饮料厂商的冲击，在国内却一直把持着头把交椅。许逸招募的工程师姓单，在那家饮料企业工作过十多年，研发经验相当丰富，许逸把原材料交给他之后，他只吃了一块，眼睛就不由发亮：“这个口味……我现在明白你为什么非要做果汁了……”
许逸虽然对果汁生产行业了解不够，但他一直很有耐心，对方在调配饮料，包括后续的水过滤、软化设备的操作，许逸都一丝不苟地在一边观察，把一些要点记在心里。
除了姓单的工程师以外，许逸的工厂里还有不少专家，一个月光是人工上的花费就是天文数字，幸亏饮料的绝大多数构成是水，许氏拥有的原材料足以生产出数量足够的饮料。
这段时间里，许逸除了关心工厂之外，最关心的就是自家的果园了。草莓过完年不久应该就能上市，西瓜和葡萄的上市时间仍然照旧，有许妈