体的一部分,绝对的得心应手,使用起来随用随来,还能时不时根据心意改点形状什么的,没有更好的了。
岁月从自己的空间戒指里面掏出了一大块猪肋排,没错,今天岁月要做的就是糖醋排骨!
对于糖醋排骨来说,猪肋排绝对是最佳的选择,虽然肋排上面的肉不多,但是味道足,吃起来方便快捷,岁月表示他一个人啃上几盆那是轻轻松松。
岁月干脆利落的将肋排根据骨缝隙切成条,然后剁成一块块大小均匀的小块。
烧一锅热水,将剁好的肋排倒入其中,等到排骨的颜色变得泛白,迅速的捞出。
这一步这是为了去掉肋排中的血水,能够保证最后做出来的糖醋排骨无一丝肉腥味,满满的醇香。
在炒锅中加入一点油,将姜片放入爆香,然后把滤干的排骨倒入翻炒一番,等到颜色变得金黄之后放入调料。
一勺料酒,两勺酱油,三勺醋,四勺糖,岁月熟练且快速的放入调味料,哪怕是在做菜,也带着一种从容的美感。
搅拌均匀之后倒入刚刚没过排骨的开水,盖上锅盖开小火焖上半个多小时之后,打开盖子的一瞬间,肉香和甜香瞬间爆发出来,相互交融,合为一体,无论如何也挡不住的勾人。
岁月直勾勾的盯