层膜将它们包裹在一起，看上去格外的q弹。
这道菜的做法十分的简单，口味也相当的随意，调味只是点缀，骨髓原本的浓香才是这道菜肴的精髓。
岁月搭建了一个简易的烧烤台，将一段段的大筒骨整整齐齐的码在了上面，在岁月对火焰温度的严密，那是最适合这道烧烤的温度，很快里面的骨髓就传来了滋滋啦啦的声音。
骨髓里面包含着油脂，虽然因为烧烤，有一部分将会烤出来，但是更多的是被牢牢的锁在了骨髓的那层膜之中，只等着你咬下去的瞬间，将它所有的滋味全部涌入你的舌尖。
当骨髓的边缘开始慢慢变得有些焦黄的时候，就能够撒调味料了，此时虽然没有调味料那刺激的香味，但是光是骨髓的香气，已经足够吸引人了。
孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，再加点盐和蒜泥，调味料一样接着一样的从岁月的手中撒入筒骨上，每多一样，香味就更加的刺激一分。
碳烤骨髓这个时候已经完全的熟了，喜欢嫩的现在就可以开吃，又嫩又香，喜欢老一点的，还可以再烤上一会，外焦里嫩，不一样的风味，同样独特的味道!
因为骨髓特有的油腻，还能够切上一点欧芹碎末撒在上面，捣碎搅拌均匀，既有骨髓的醇香，又有欧芹的清新，