往里放入提前做好的甜面酱、豆瓣酱、盐、酱油等各种调料，用手将排骨拌匀，同时稍微用力按揉，好让排骨更容易入味。
腌好了排骨之后，阮棠架起锅，倒入食用油，等油差不多七八分热的时候, 将腌好的排骨放入油锅里稍微炸了一下，然后捞出来。
他用水冲了一下锅, 然后倒入新油，再放入切好的葱段、姜片和少许洋葱用小火煸炒, 等到煸炒出香味后，又往里倒了一大碗温水。他把用油炸过的排骨也放进去，接着再往里放入老抽和白糖调色。大火烧了一会儿, 很快就将水烧开，渐渐变成漂亮的金红色的汤汁咕噜咕噜地冒起泡泡，独属于肉类的香味也开始渐渐蔓延开来。
“接下来炖上半个小时，差不多就可以了。”
【月铭雅：居然还要等半小时, 我都看饿了！】
【苑宝宝：闻着好香啊！】
“不炖久一点, 肉不够烂, 就不好吃啦。”阮棠笑眯眯地回答完，然后拿出了两大块猪腿骨，他特意选的是猪后腿的腿骨，因为这里的会比较粗，里面所含的骨髓也会比较多。骨头中的骨髓含有很多骨胶原，有着促进伤口愈合以及增强体质的作用，熬骨头汤给阮雨喝是最为合适的了。
他先用冷水将猪腿骨反复冲洗了两遍，将