菜比较注重刀工和摆盘,交给基本功扎实又颇具想法的施明旭来做是最为合适的。
接下来是热菜,因为这一次宴席所用的食材都是就地取材,所以想要像上一次招待宴的时候弄的那么精致是不太可能了,反正这只是综艺直播,鲁特人也是以朋友的身份来参加这次节目的,所以他们只要做出好吃又管饱的饭菜即可。
主菜大概是土豆炖牛肉、萝卜烧羊肉、香辣回锅肉、红烧肉、油爆虾、鱼头汤、蘑菇炖鸡肉、冷吃兔和红烧蛇段,因为不知道会来多少人,他们只准备用一半的新鲜肉,另一半则腌起来,如果到时候不够吃的话,就可以把这些腌肉拿出来,直接烤着吃,同样别有一番风味。
土豆炖牛肉和萝卜烧羊肉都属于炖菜,而且阮棠都曾经在直播的时候制作过,曹俊作为阮棠的死忠粉,对于这两道菜可以说是非常拿手,所以就由他来负责。
香辣回锅肉和红烧肉都是大荤,由陈元武负责。查盼盼的烹饪手法比较细致,所以油爆虾和蘑菇炖鸡这两道菜就交给了她负责。
鱼头汤属于功夫菜,看起来只是一碗汤,却是整个宴席的精华所在,所以当仁不让由阮棠来负责,至于兔肉和蛇肉,他们都没怎么接触过,因此还是让阮棠来做更为合适。
几人分工完毕