刀功。刀,一般不使用菜刀,要用特制的弧形削刀。”
一边说着,一边她手里的雪白面团也跟着成形了。
然后就见她左手托起那揉好的硕大的面团,右手持着在刀具中找出来的弧形削刀。
示意让夏空青将已经烧沸了的锅盖打开,然后自己的身体对准了那开水锅。
她的声音依旧清冷有力的继续响起,“接下来就是削了,削面的时候手腕要灵,用力要均。若是掌控不了力度的话,我可以教你一个要诀,刀不离面,面不离刀,胳膊直硬手平,手端一条线,一棱赶一棱,平刀是扁条,弯刀是三棱。”
“哦哦。”夏空青努力的把要诀记在心中,尽管他还没有完全理解什么意思。
讲解了削面小技巧之后,厨房内的三人就看着夏蝉衣开始表演了。
她纤手翻飞,那快的恍若无影手只余下重重叠影,快的比夏空青机甲操作的速度还要快。
即便别扭如夏空青此时也不得不说一句:真是厉害了!
厨房内,只听的嚓、嚓、嚓......接连不断的削面的声音传来,一刀赶一刀。
削出的面叶儿,一叶连一叶,好似流星赶月,在空中划出一道弧形白线,面叶落入汤锅,汤滚面翻,随着沸水气泡沉沉浮浮间,像是银