刀工的记载：“脍飞金盘白雪高”、“无声细下飞碎雪”，厨师用快刀切鱼，使得薄如蝉翼的鱼片如同雪花一般飘落在盘中，此情此景，令人神往。
刀工，作为中式烹饪的核心技艺，代表了一个美食师的基础，也是最深厚的功力，所以我们这海选第一轮的比赛题目是就是刀工。”
“咦——”
听到这题目的人一个个面露惊讶之色，刀工，这是一个以前虽然有强调，学院老师虽有教导的最基础项目，但是一般的学生们可没有注重的一项基础啊。
现在星际切菜实在是太方便了，随便设置一下人形机器人、保姆机器人，甚至是管家机器人都能将菜切成他们想要的模样，而他们只需要做到烹饪即可，但是现在跟他们讲究刀工......
六百个参赛选手中有一大部分的人全都茫然了。
他们能像机器人管家一样将食材切成大大小小相同的食材吗？
他们能将肉片成薄薄的一层不断裂吗？
在众多茫然之中，唯独少数的几位脸上带着淡定自若，镇定非常的。
蓝色光屏十分俏皮，在这时还调转镜头，在众多的参赛选手们的面前划过，将他们或是茫然，或是懵逼，或是镇定自若的一张张脸全都拍摄了进去。
在