起趁手的尖刀沿着之前划开的大梁骨两侧,把两肋的各条肋骨梢割断。
他的手虽然大,但是刀工技术灵巧,只见银芒微闪,那刀便入了鱼腹之中,但外层的那一层皮却又完完整整,不见一丝一毫的破坏。
透过那一层薄薄的鱼皮,还能看见里边那雪亮的刀锋。
可以说这绝对是极具技术的刀工了,相比起削出片片整齐的生鱼片,这样在细薄鱼皮下下刀才是真正出神入化的刀工。
刀工细巧,细腻出了绝佳的美感!
夏蝉衣看的双眼放亮,本来有一丝的睡意此时也消失无踪了。
她从沙发上坐起,双眸带着认真的看着王临朝的动作。
其他人也是同样,就连叽叽喳喳个不停的观众们此时也屏气凝神,瞪圆了眼睛看着,生怕自己大点儿声了那鱼皮就破了。
很快,王临朝就处理好了这一刀,将刀重新拔出来之后,众人的心也跟着一松。
而后就见他使鱼头和鱼腹向两侧敞开,脊背朝上伏卧着。
他转身去旁烧锅,放油,又调制湿淀粉,将湿淀粉往鱼背和鱼腹抹去,懂的美食的人都知道这是为了防止鱼鳞炸开。
随后等到锅中油达到了七成热的时候,他拿起油勺,旺火热油,浇在了鱼上,等到整条鱼