一轮考核十二个参赛者全部通过。
其他人全都高高兴兴的,只有作为最后吊车尾的凤璐咬着牙一脸扭曲憋闷,明明她比上一届的手艺涨了不少,美味度也有了大大的提高,但这一次却是她参加龙厨大赛以来得到的最低分,简直气煞她也!
从第一跌到倒数第一,简直丢人。
她咬牙重新鼓起勇气,磨刀霍霍的杀入第二轮。
第二场,ss级鼎食的考核。
由龙厨们指定菜式,制作ss级鼎食。时间限定在一个半小时内完成,也就是说时间有限,每个人都只有一次或者两次的尝试机会,当然,这一题的难度还是要看龙厨们的指定菜式才行。
这一场就不用八位龙厨们打分了,ss级鼎食成功与否,只要探查其中包含的精神力波动就清楚了。
而龙厨们的指定菜式是——扒广肚。
扒广肚是一道色香味具全的传统名肴,它是用绵软白亮的广肚片片,氽杀后铺在竹扒算上,用上好的奶汤小武火扒制而成,成品柔、嫩、醇、美,汤汁白亮光润,故又名白扒广肚。
广肚的涨发、鲜美汤汁的熬制、烧时候的火候,都是这一道扒广肚灌注精神力时的难点。
按照这道菜在ss级鼎食内的难度来说属于中等偏高。