林笑了笑，请她谈谈第一个晋级“厨神”20强之后的感想。
云林强调了一下：“我是真的觉得自己挺运气的。”
“如果再晚几个出场，菜品冷掉之后再呈给评委，也许就会被淘汰了。”
“你觉得‘老饕’评委对你的‘赛螃蟹’评价如何？”萌萌问。
云林眨了眨眼睛，笑了。
当时来品尝她那道“蟹粉蛋”的评委老饕，是“厨神”这档真人秀的资深评委嘉宾。和另外两名名厨评委不一样，老饕是一名上了年纪的华裔男性，姓陶，好吃而又会吃，是业内公认的食评专家，所以被人起了个外号叫“老饕”。
当时老饕一言不发，只管低着头盯着云林摆在他面前的那一碟蟹粉蛋。
蟹粉蛋是典型的海派菜肴，用料很简单：只用一味鸡蛋，将蛋白与蛋黄分开，佐以碎姜，宽油烹炒，加入以香醋调制的酱汁。成品蛋白雪白凝韧似蟹肉，蛋黄金黄欲滴似蟹黄，姜醋的味道令人口舌生津，微微的甜味令人联想到蟹肉的鲜甜，这菜的口感无比肖似中国东南沿海的时令佳品——大闸蟹。
因为云林只有一个鸡蛋的缘故，她做出来的蟹粉蛋也只有小小的一盏。但也正因为数量稀少，这小小一盏油汪汪、亮光光的蟹粉蛋看起来格外珍贵，就像是