，提起你们的‘神秘盒’，但是请小心一点。”
“一、二、三！”法福说完，伴随着声声惊呼，20强提起他们面前的神秘盒。在提起木盒的那一瞬，无数大米倾泻而出，像是一道雪白的洪流，又急又快，瞬间散落一地。
其中属卡罗琳娜叫得最响亮。散米落了不少到她的高跟鞋里去。
“是的，这就是你们今天的主食材！”三名评委在台上微笑，似乎一点儿也不担心这些散落一地的主食材该怎么收拾。
见到大米，云林脸上露出由衷的笑容。
好多人与她一样。
米，是一种再亲民不过的食材，甚至在好些个重要的文化中，稻米是他们文化与社会的基石。
“厨神”的第一场考核，竟然是大米！
此时此刻，云林心里就一个字：爽！
但是大伙儿立即被泼了一瓢冷水。
法福在台上说：“我知道你们当中有好几位非常擅长烹饪这项食材。但是我要求你们尽量避开自己的强项。”
“来自中国的朋友最好避开炒饭、八宝葫芦鸭一类的菜肴，日本人请避开寿司，印度人避开咖喱……总之请大家尽量发挥创意！”
作者有话要说：
云林：我想吃炒米条，蒸米糕、煎米饼、鸡