别人做过。
“你希望帮助你的队友吗?”法福问。
云林点点头,她当然希望。
身边的卡罗琳娜低哼了一声,似乎在笑她,都没亲手做过,怎么帮别人?
“很好,”法福紧盯着云林,“如果你现在正在参加压力赛,你会怎么做。”
云林略想片刻,说:“我会先全力以赴,揉好意大利面团。在揉面的同时,我会想一想我想要准备什么样的馅料,什么样的酱汁,需要哪些食材。等我揉好面,把面团放在案板上醒的时候,我会去取所有需要的食材……”
她就算是没吃过猪肉,也总归看过猪跑。世界上面食制作总有共通之处,揉完面需要醒面,醒面的同时可以做其他事——这些正是厨师的“时间管理”诀窍。云林虽然没有系统地学习过这些,可是她跟着祖父学厨的时候,祖父总是教她“聪明地”做厨房里的那些事儿。
评委显然也看出了这一点:云林是一个能统筹安排利用时间的选手,所以这会儿法福发话,让她“帮助”队友们。
“在将面团压成形状之前,我会先考虑一下,有些耗时较长的酱汁可以先行开始熬制,如果需要用到烤箱,烤箱可以先打开预热了……”
云林一面想一面说,仿佛她真的在参加这一项压