他设计了一种测量方法，来测量辣椒里含有辣椒素的含量。”
“今天，我们为你们选择了来自世界各地的11种辣椒，按照史高维尔辣度单位依次排列，从高到底依次编号。你们将通过抽签的形式，选择你们今天用来烹饪的辣椒!”
作者有话要说
评委们脸上都是“视死如归”的表情，心里都暗说好怕怕。
第52章 11进10
史高维尔辣度单位shu是一个美国化学家发明的辣椒辣度测量单位，即测量辣椒中所含辣椒素浓度的高低。
世界上味道最温和的辣椒一一甜椒或是小古巴椒之类，辣度单位只有05;而号称辣度最高的印度魔鬼椒，辣度单位可以高达1百万以上。
云林瞅瞅台上的评委，看着他们颇有些惴惴不安的模样，她很能理解法福口中所说的“自虐之旅”是什么意思。
当然，评委的“自虐”程度也和他们究竟选了哪几种辣椒息息相关。
于是选手们开始抽签，他们依次从一个透明的大罐子中抽出一个个小球。云林排在抽签队伍的倒数几个，前面是劳拉，后面是弗朗西斯。她随意挑了一个球，捏在手里。
“请打开你们手中的球，抽出里面的纸签，第一步先看看上面标注的数字。”