理一一牛排喷香软嫩，鹅肝柔滑，二者同嚼，每一口下去，都是不同的口感组合。整道菜层次丰富，令人联想到罗西尼的喜歌剧。
但是在云林看来，卡罗琳娜这道牛排唯一的缺点是在酱汁:这道酱汁做得略甜，单独品尝固然很好，可是却无益于为整道罗西尼牛排解除油的味道。
云林，你有什么看法?＂法福老实不客气地先问了云林的看法。
云林也老实不客气，没有半句客套，一五一十地把她的想法全说了。卡罗琳娜是一副鼻子都要气歪了的表情，紧接着便沮丧地看见其他＂评审”们也在跟着点头，认同云林的看法。
看起来，云林你确实像你之前说的，是跟着自己的心在做评判。＂法福随口表扬云林。
云林却摇摇头:“我说的，都是我自己尝到的。“她这是跟着自己的舌头在做评判呢。
跟在卡罗琳娜之后的是刺头，云林一尝之下就皱起了眉头。她偏过头，.与弗朗西斯交換了一个眼神:正如他们俩之前所预迥的那样，刺头的松露酱汁并没有解除牛排鹅肝的油腻感，相反这种用昂贵食材做成的酱汁令口感更佳厚重。
弗朗西斯甚至还轻轻叹了ー口气，云林也不无遗憾地想:刺头太喜欢蘑菇酱了。