海棠书屋 > 网游小说 > 四合院不甘心的许大茂 > 第203章:主食还是菜 大茂露一手
爱吃,苕皮口感筋道,很好吃。
    后面上来的是一道玉米面做的“搅团”。
    西北有一种说法:谁家娶的媳妇儿贤不贤惠。
    是要看看她打的搅团光不光或筯道不筯道。
    别看大家平时老吃玉米面的窝窝头,应该很讨厌玉米的样子。
    但这道“搅团”一上来,马上就得到大家的喜爱,直接一扫而空。
    领许大茂诧异的是馍花炒凉粉算一道菜我们就不说什么了,毕竟它带着个炒字吗。
    可是凉皮你们也当成一道菜端上来,这是认真的吗?
    随后的几道菜倒也正常起来,和平时的没什么区别。
    最后上来的是锅盔和面辣子。
    锅盔,看着和新疆的囊很像,旁边朋友说做法是不一样的。
    囊是烤出来的看着不干净,锅盔是烙出来的,干净的很。
    来过这里的人都知道一句顺口溜:“秦地十大怪”中有一怪是“烙馍像锅盖”。指的就是锅盔。
    锅盔掰碎后浇上面辣子,那味道不要太爽。
    面辣子,也有叫蒸辣子模糊、熟辣子,是秦地著名的小吃。
    这时候的做法是把面在碗内搅成糊状,在放些干辣面、蒜等。
    放在笼内一直蒸,一直蒸到熟透了,


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