授给谁，就传授给谁。别人也管不着。但是相对的，你们要是学不好，我也有权利赶走你们，你们可知道。”
“知道”×4
“胡青你可知道？”胡饭又对张巍问道。
“知道了，饭师傅！”张巍也只能应道。他还以为是什么呢，原来是学做糕点！果然不愧是膳食房！
“好，今天就继续教你们和面！这和面一道博大精深，糕点好不好吃，首先就看这和面。”
说完，他取来一个盒子，倒出里面晶莹如雪的‘面粉’，继续说：“这是上等的云面，这面轻如云彩，想要揉的好，就必须用巧劲和重劲重合。”
说完，他就倒出云面，这云面一倒出来，就仿佛是倒出一团棉絮，面粉都是漂浮在空中的。
然后胡饭双手一转，以手带动风，以风吸附面，然后用力一拍，这柔中带重的力道，一下就将面甩到案板上，不再飞出一丝。
张巍看得是目瞪口呆！这哪里是揉面，分明就是教你一套轻柔带刚劲的拳法！难道就是传说中的‘太极揉面’？
接下来，胡饭就不断解说，不断的引入各种水，开始将面揉成面团，最后包裹上百花蜜调和的黑绒芝麻、金银桂花、鬼面栗子馅料。
不多时，一朵朵‘