口感，就在那每一次搅动的力道和功夫了。
蔡根在做饭上，很有天赋，也很勤奋，
就像他有200斤的体重，不是一朝一夕的得失，而是日复一日的积累。
但是蔡根饭店卖的饭，都是现成的，没有他自己做的，这也是让朋友们不解的地方。
蔡根给出的理由是，做饭是给家人和亲戚朋友吃的，用来卖钱，做出来的也不好吃。
对于一个开饭店的人，给出了一个这样的理由，所有听过的人，除了鄙视，还是鄙视。
火候到了，大米粥好了，端下饭锅，换上平锅，开始煎饺子，
冷冻的饺子，放进平锅里，加上油和一杯水，盖上锅盖，10分钟，一锅油汪汪的煎饺，就出锅了。
接下来是煎黄花鱼，两条带头的大黄花，已经在冷藏柜腌制了一夜，只放了盐，没有其他调料，保证黄花鱼大海的味道。
蔡根煎得很用心，不敢翻动太频繁，怕把鱼肉弄碎，也不敢，不翻动，如果糊了就是天大的罪过，
对不起这么好的食材，45元一斤啊，两条鱼50多，蔡根一边嘴里念叨着，一边仔细的盯着火候，
黄花鱼煎到两面金黄的时候，也出锅了。
最后煎了2个荷