蔡根做完早饭，正在吧台抽烟等老婆，隔壁传来了震耳的凿墙声，吓了一跳。
推门出去一看，隔壁尘封已久的网点被打开了，几个工人正在干活。
才7点就干活，不怕扰民啊？到底是什么买卖，这么着急开业？
蔡根的隔壁，以前也是个饭店，名字叫东北麻辣烫，听这个名字就知道，开饭店的是一个很不专业的人。
东北有大乱炖，没有麻辣烫，这是一个常识性的错误，蔡根还跟以前开店的美女老板探讨过，
“美女，你这应该叫四川麻辣烫啊，为什么叫东北麻辣烫，听着就不专业啊。”
“你懂啥？这叫差异化竞争，全市满大街都是四川麻辣烫，我开个东北的咋地？不加麻不加辣，我就是这个调调，多吸引眼球。”
美女店主的经营思路是没问题的，差异化竞争，不过，开饭店不是开电影院，吸引眼球没有用，是要吸引舌头的。
没有出任何意外，这不加麻不加辣的东北麻辣烫，艰难维持了4个月，就关门大吉了。
由于临近高中，租金偏贵，贵到不是补课班，一般买卖承受不起的地步，100平米的店铺，不临街，在小区里，一年10万，每天小300元的房租，不是暴利行业根