天赋和手速，能做到什么样的事情，眼花缭乱，有条不紊，有组织，有计划，至于味道嘛，小孙这样想，不是国宴，味道差能差哪里去？何况蔡根嘴还那么叼。
“三舅，以后咱们别卖盒饭了，还不赚钱，还麻烦，这一天一桌，一个月也能赚两万多啊。”
蔡根一边忙活，一边跟小孙讲解，
“小孙，这你就不懂了，我这是在干好几个人的活，所以菜还硬，还有利润。
如果其他饭店，主厨，副厨师，零活，改刀，冷拼，最少也四五个人，加上他们的工资，就没有利润了。
再有，现在抓得多严啊，以前我一周能接三个包桌，现在，一年才能接几个？”
其实蔡根说的，小孙也不明白，只是傻啦吧唧的点了点头，影响一个饭店生意好坏的因素太多了。
最后，在蔡根的心里总结来说，
地段不好的能赚钱。
味道不好的能赚钱。
价格不好的能赚钱。
服务不好的能赚钱。
经济不好的也能赚钱。
唯独运气不好的一定不赚钱，蔡根就是最后那种。
小孙也帮不上什么忙，只是倒个水，洗个菜，抽空话题一转，
“三