了出来。
不多时,这团白皙的面团就被张野揉好了,无论是软硬度还是劲道都达到了十分完美的地步。
但令人意外的是,他竟然没有使用擀面杖,而是双手不断在面团上拍了起来。
唰!
碗口大的面片被张野陡然扔到半空中,右手食指快速顶在面片的中心快速的晃动着。
面片就在他的手上飞速旋转着,不断的变薄,再变薄,最后几乎到了半透膜的程度。
与此同时,他还分心二用,左手从旁边的饮水机中接了一小锅热水,放在煤气灶上保持沸腾的状态。
紧接着,就见张野的手指轻轻一挑,薄薄的面片轻若纸片般落在了案板上,腾起许多面雾。
他在刀架上取过一柄尖刀,将面片分层叠好,眼中眸光瞬间一凝。
唰唰唰!
锋利的刀光闪耀,一根根宽度几乎分毫不差的面条被切了出来,最后被张野一抖,瞬间化作了一根根极细的面条。
只不过此时的张野并没有马上就开始煮面,而是闭上眼睛静静的等待着时间。
三分钟。
张野的眼睛立刻睁开,他知道面条的刀切面已经被空气风干,这才迅速将面条扔进沸腾的水中,同时将火焰关小。
翻滚的煮锅中