她原本只是想尝尝味道,却没想到鸡翅入口即化,唇齿留香,每种调味的比例恰到好处,尤其是卤水中加了药草并且药草的剂量控制得恰到好处,最大限度提升了肉质的鲜度又不会被苦涩的味道喧宾夺主。
“怎么样?”
韩玥自己觉得不错,但是也要复合大众口味才可以。
“好吃!真的太好吃了!”没等杜晓慧开口,乔雪便抢先说道,“我从来没吃过这么好吃的卤味,比江水那家每天都要排队的百年老店都好吃多了!”
“小玥你真是太厉害了!才这么短的时间就拿出了这么完美的配方。”
杜晓慧惊叹之余又有些感慨,自己折腾了十多年都没有调配出合适的卤水配方,而韩玥竟然只用了一个下午。
“对了,之前你们家的卤味店铺叫什么?”
“杜记卤味。”杜晓慧怔了怔,回答道。
她外婆家姓杜,当初父亲和母亲结婚之后,因为家境悬殊,属于入赘,所以杜晓慧的姓氏其实是随了母亲。
“那以后咱们的新配方就叫慧记卤味好了。”韩玥把配方调整好之后给了杜晓慧。
等大家吃完晚饭回到房间之后,韩玥随手又查了一下杜记卤味的消息,杜记卤味的营销不错,经常能看到推广。
韩