一定要心胸开阔，豁达，有格局，按佛家讲就是有慈悲心，虽然不能成佛，但至少要行善积德。当老板的把员工当家人待成，把他们看成兄弟姐妹，他们就是家人，啥都为饭店着想。要是把员工只看成干活的，花钱雇的打工的，那老板就是个监工的，员工偷奸耍滑很正常。”
“员工是家人，客人来了不用说都热情服务，菜做得香气扑鼻，生意不好都不行。一旦老板成了监工的，后果可想而知，要想有好的服务和饭菜质量很难。原因很简单，家人是主动工作，员工是被动工作，主动工作把生意做火，被动工作把生意作死。”
“饭店赚不赚钱是管理的事，但跟老板有很大关系。当老板的把自己当成了菩萨相，那财神爷就是朋友，把自己当成阎王相，身边围着的都是小鬼，想发财都难。”
艳华和燕子被老谭逗笑了，细想想还真是这回事。
“接着往下说呀。”燕子道。
老谭看下时间，说：“十块钱唠完了，四点半，回家接孩子，给老婆做饭。想着把钱准备好，安完排风咱们去十三纬路。”
“哎呀，四点半了，我也得回去给老冯做饭。”燕子看了一眼手表，然后说：“嗯，放心，钱没事。”
艳华说：“明天我去看寝室房子。”