间。
一天下来收获不少，所见所闻对两个人的触动很大，借着喝酒撸串，聊一聊，总结一下。
“咱家也应该上几道湘菜，大部分客人爱吃。”张丽说。
“咱家有，小炒黄牛肉、干锅鸡味笋就是，黄牛肉和鸡味笋都是从长沙发的货，白辣椒和剁椒也是。”老谭说。
“那个砂锅粉丝挺好，咱们应该上。”
“是，我也想了，但不能只上一样，上就上个档口，最少五道砂锅菜，安排个专人负责，这样才能有气势，吸引客人注意力。并且还得摆档，客人看不到的话白扯，一听砂锅粉丝就不带点的。”老谭分析道。
“那就上个砂锅档。”张丽说。
“你挺聪明的，咋还犯笨了。”老谭笑道。
“不知道呀，再聪明的女人在喜欢的男人明前智商也等于零。”张丽说着的同时白了一眼，有打情骂俏的嫌疑。
老谭笑，说：“单独上砂锅档是行，但效果不大，一个档口没有震撼性。干就干得像样儿，我准备把呼市现在装修的店打造成米汤味道这样的，做开放式厨房。”
张丽眼睛一亮，说：“我看行。”
“咱俩再观察两天，好好研究一下。改造厨房不是问题，主要是菜品结构。”老谭有点激动的点上