机械工业为主的综合性工业城市，被誉为“草原钢城”和“稀土之都”。
这是一个典型的移民城市。建国初期，这里只有八万多人，后来从山西过来许多人，加上为了支援包钢建设，一大批河北、山东、天津、辽宁、四川等地的军转人员被分配到这里，同时大批盲流从各地涌入，到一九六二年，人口达到了一百万。
最终形成了东河区老包头人居多，青山区河北人居多，昆都仑区东北人居多的格局。东北二人转、京剧、评剧等也给包头带来深远影响。
阿巧第一家店就在昆都仑区，这里东北人多，开饺子馆绝对没问题，饭店不火只能怨自己没财命。
虽没宣传造势，一贯的低调开业，但当天就卖了五万，吃饺子的从中午十一点到晚上九点半没断过溜儿，厨房几乎把原料都卖空了。
加上是整个包头首家开放式厨房，形式新颖，感受直接，干净、卫生、现场制作看着放心，具有观赏性，客人都排队吃饭。
生意好老板当然高兴，见老谭来了，王淑兰热情招待，宣布晚上所有员工会餐，庆祝一番。
“老板够大方的。”老谭说。
“必须的！大伙儿累坏了，中午都休息不着，必须犒劳。”王淑兰高兴地说。
“别说员工