卡，往卡里充钱不交现金，然后再消除办卡记录，这样会计查不出来。
收银员把充了钱的卡通过其他渠道低价卖给客人，自己挣钱。
这种情况几乎不好发生，因为整个收银系统的后台由财务控制，收银员办卡就有记录，无权消除，当晚得把现金如数的交上去。尤其现在很少有现金，直接微信、支付宝转账了。
另一种方式是收银员极度聪明，提前记住客人储值卡的卡号。当没有储值卡的客人拿现金或者扫微信结账时，她提前输入有卡客人的卡号进行预结，然后再进行反结账，把钱收入自己囊中。
也就是说没卡客人的钱收银员自己收了，而账是有卡的客人结的。
敢这么做并且能这么做的收银员那得是高智商，还得胆大心细，记性好。要不然这边正拿着张姓客人的卡号给没卡的客人结账呢，张姓客人正好吃完饭也过来结账，不当场露馅了？
并且还得记着客人卡里剩多少钱，不能盗太多，也不能可一张卡来，得雨露均沾才不会被发现。
老谭坐在电脑前盯着营业数据沉思良久，反复推断，最后得出的结论是收银员盗卡了，并且数目巨大。
他看了看时间，已经是后半夜一点，这时间都睡觉了，便决定明天处理这事，先叫大伙