忙完小年开始做春节期间的准备工作，每年这时候家家店都要准备出十几、二十几万的现金用来进货，因为从大年三十到正月初六各大市场不营业，所以不管是原材、调料，还是酒水饮料都需提前储备。
春节期间忙，又是人员短缺的时候，准备工作做的不充分就容易出乱子。
好在阿巧一直执行最初定下来的分批次回家过年的政策，并且三十、初一、初二这三天按国家规定的法定假日走，上一天班给三天工资，不要加班工资的给休息，算年假。
这样一来员工如果春节休息，年前在小年之前回家探亲，或者是年后过了初十回家，把当月的三天公休算上的话可以连休九天。所以大部分员工都不回家，只有当年出来打工的孩子想家想爸妈才回去，还有新结婚的回去。
当然，父母也可以来店里过年，店里给报销往返路费，并好吃好喝的招待着。
所以这些年春节期间阿巧都不怎么缺人。
今年不比往年，周晓梅要在长沙过年了。往年有老谭，春节期间的工作老谭都提前安排好了，她只是配合。今年得她一个人来。
全国五区，省城张丽和华清负责，艳华直接坐镇；苏州李爽和小高负责，古毅坐镇；呼市