门，有头脑但心胸狭小，太精于算计，算来算去把自己算计了，不滑坡才怪。”
“你说的这点对，主要是徐老板太精明，精明的有点过分。”张丽喝了口酒继续说：“他做的最对的一件事是第二次把你请回去；最错的一件事是在你病的时候不用你了。
他觉得行了，反正生意起来了，有你没你一样。正好你还吐血，能不能好不一定，就来了个趁你病要你命，阴损到家了。
他以为你走了不会带走啥人，你也还真没带谁。但你不带不代表人家不走。说一千道一万主要还是他做的事不讲究，叫人不敢跟着他干。
你走了之后先是我，接着是李爽，然后是忠清华清，紧跟着是一大批中层管理人员和员工，都走了。像当初二楼的那个领班，就是现在苏州中央厨房店的店长，当初宁肯到赤山路店当服务员也不在他家当领班，这就说明问题。”
老谭说：“瘦死的骆驼比马大，不管咋说关东人家在三台子是老店，有底蕴，不是说不行就不行的。现在他家一天能卖七万左右，不赔钱，就是赚的少点儿。
另外周六、周日人家宴会不断，结婚包席的大部分去他家，还是可以的。”
李哥说：“他家现在结婚包席也没东北大院好，就占个地方