因为酒店开展了早餐业务，所以就有了早班。早班时间是6点到14点，所以许美玲早上五点半以前就得起床洗漱打扮。
6点穿上紫红色的制服打卡上班，然后开餐前例会，再然后到员工餐厅就餐。
就餐后，整理仪容，然后到餐厅巡检布置摆台，准备就绪后，到岗位上迎接客人，就样许美玲就开始了自己第一天上班的工作程序。
七点以后就有不少入住酒店的客人陆陆续续来餐厅吃早餐。
八点半以后客人的早餐时间结束了，就负责撤桌清洁。
之后可以休息一段时间，到了十点半就开始准备午餐的工作了。
忙完了午餐的工作后，到中午两点钟或者说是14点就下班了，于是这一天的工作就结束了，也就是说许美玲可以自由支配自己的时间了。
当然这种早班上几天是要倒班的，也就是换成中晚班，中晚班是上午10到晚上9点。早班的服务员和中晚班的服务员在午餐的时候需要共同协作完成工作，但到了14点早班的服务员就下班回去休息了，而中晚班的服务员可以休息一段时间到16点开始准备迎接晚餐的服务工作。
许美玲就这样每天按部就班地上班，当然一个月也有几天完全休息的时间，不知不觉日子就