四个小时为一场牌，超过时间就另外算了。当然如果你是老板的朋友就另眼相待了。
因为这茶楼的营业时间几乎是一天二十四小时，所以茶楼的服务员会上夜班。
而今天杨翠萍上的是白班，上午九点钟到晚上八点钟。
夜班是晚上八点到第二天早上九点钟，所以夜班的时间要长一些，长两个小时。
晚上上夜班的时候在四楼是有寝室的，两个十几平米的房间是女服务员的宿舍，每个房间放着四张单人床，供四个服务员住。不过一般上白班的服务员是不会住下的，只有上夜班的服务员才会住。
白班的时间虽然要短两个小时，但比较辛苦，因为要负责上午和下午的客人。而夜班的时间要长一些，但其实是比较轻松的，因为晚上到了十二点以后基本上就没有客人了，所以十二点以后服务员们就可以休息睡觉了。
不过上夜班要是碰上通宵达旦打麻将的客人就比较辛苦了，在这种情况下，服务员就得陪着熬夜了，不过这样通宵达旦玩的客人一般比较少，就是有往往只有一两桌，一般是一个服务员负责一桌麻将，主要是负责给客人斟茶水和等客人离开时收钱和收拾茶具。
当然有些客人要玩到第二天凌晨两三点钟才离开，所以负责的服务员也得