。
必须轻轻咽下去，否则你会觉得那是对食物的亵渎。
“我吃过无数的生鱼片，但像这样味道的真的是第一次吃过。”席雨晴的样子好像意犹未尽：“真正的日本生鱼片，是要选用金枪鱼或者旗鱼的，像三文鱼这样的在日本略微高档一点的料理店是里看不到的。今天我能够品尝到最顶级的西班牙深海蓝鳍金枪鱼，我已经没有什么可以遗憾的了。”
寺井真帆微微笑着，但神色间却无法掩饰自己的得意。
“其实日本料理中的生鱼片，考验的不是厨师的手艺，无非就是刀功好坏而已。”就在这个时候，我们的欢喜哥却忽然开口说道：
“寺井先生，如果现在我们中随便选出一个人来，刀功勉强过关，是不是也一样有这样的味道？”
寺井真帆有些尴尬。
没错，日本料理中的生鱼片考验的主要就是刀功以及食材。
而他今天占便宜的地方就是食材。
谁也无法想到他居然能够拿出这样的金枪鱼！
“所以如果从这一点上来书，我认为你和朴全明是有很大差距的。”欢喜哥非常认真地说道：“有了蓝鳍金枪鱼这样的食材朴厨师长能够做出你做的，但你却未必会做他会做的！”