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木桐堡位于梅多克大区的波亚克，在那一片小小的区域内，聚集着八大酒庄中的三家，拉菲，木桐和拉图。
木桐葡萄园的土地最早被称为Motte，意为土坡，这也就是木桐的由来。
这地方之所以能够顶级酒庄云集，主要是因为这里坡地的硕石层非常深，有的地方甚至达到了12米，历来都被人们认为可以种出最好的葡萄，酿出最好的酒。
“待会儿如果主人用红酒待客的话，你可千万不能再像在工作室里那样喝酒了。其实，红酒那种特有的干涩味道，恰恰正是红酒的特色，甚至可以说是红葡萄酒的灵魂，那是由一种叫做单宁的天然酚类物质造成的。”
陆凝霜轻轻的挣了一下，握在档把上的小手挣开反握住了李逸的大手，然后接着说道：
“单宁具有抗氧化作用，是一种天然的防腐剂，它可以有效地避免葡萄酒因为被氧化而变酸，使长期储存的葡萄酒能够保持在最佳状态。所以说，单宁对于红葡萄酒的陈年能力具有决定性的作用。”
“葡萄酒中的单宁来自于酿酒葡萄的果皮、种子、果梗和橡木桶，它在为葡萄酒增加涩味的同时，还会和酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质，增加了葡