烤炉上拿下了三串已经烤好的肉,弄在了盘子里,给蒋海、齐丽还有杜法门递了过去。
“驼峰?”看着面前的肉块,蒋海犹豫了一下,他确实是知道阿拉伯的烤肉是一绝。
说起来,阿拉伯的烤肉冠绝天下可不是说着玩的,但驼峰
他知道这个东西能吃,古代满汉全席,四八珍里面,山八珍的第一珍就是驼峰。
不过说实话,蒋海想象一下骆驼背峰的样子,好象还真是吃不太下去。
“尝尝吧,很不错的!”看着蒋海有些犹豫,杜法门先吃了一口,然后笑着说了起来。
看着他都吃了,蒋海犹豫了一下后,也吃了一口,不过除了心里面的抵制之外,当这个驼峰进入到嘴里面的时候,蒋海的眼睛不禁一亮,这个肉,确实是很好吃。
骆驼峰是骆驼储存能量、营养和水份的地方,这里没有骨头,只有肉和脂肪。
不过因为常年储藏水份的有关系,这里的瘦肉,天生就带着嫩肉粉的效果,肉非常的软。
外面的脂肪,烤化后,变成油脂,但却不腻,在古代的时候,一些贵族都非常的喜欢吃这个东西,当然,现在吃这个东西的人很少,毕竟没有太多的人养骆驼了。
驼峰里面含有丰富的蛋白