种包子的产地，所以现在大家知道这种包子，更多的是江南地界，而并不是其源地。
所以现在信才会说，是不是苏省的那个，蒋海想了一下，貌似好象都差不了太多。
“反正就是灌汤包呗。”犹豫了一下，蒋海对着信说道，他也不太确定是哪的，反正不是冰城的，这一点他很清楚，虽然冰城开了一家很好吃的店。
“哦，那我知道了，我尝试一下，我以前一直都是做红案的，白案的我还真没有做过。”听到蒋海的话，信也有一些兴奋，她也想要尝试一下。
她所说的红案和白案，是厨师里面的一种说法，红案，主要做的就是炒菜一类的，而白案指的就是做主食的，点心，米饭，馒头，包子、饺子等等，所有的主食类都属于白案的范畴。
除此之外还有水案，也就是洗菜打杂的，现在也不专门叫水案了，就叫打杂工。
在决定要去弄之后，信三两下子，便吃完了自己手里的糖葫芦，然后便飞快的跑下了楼研究了起来，做灌汤包确实是没有那么容易，上面的唢面的汤，面的硬度之类的，都很有讲究，大概过了一个斜，信才喊蒋海下楼去试试。
在蒋海下了楼之后，就现在客厅的桌子上，已经摆着一笼包子了，这一笼包子，从