所以说基本上，在圣诞假期结束之后，是蒋海的伙计们自己开始自主工作的。
因为还处在冰天雪地当地，所以蒋海他们的庄园可以做的很少。
葡萄庄那边基本上也就是清理一下积雪，菜地那里也是一样的，牛群每天的工作都是一样的，每天放出来跑一跑，哪怕是在冬天，也不可以让牛的身上长太多的肥肉，这样对于肉质有缺陷，当然，也不可以完全的长肌肉，那样也不行。
大家都清楚的，好的牛肉，就是要有大理石花纹的，而所谓的花纹，就是脂肪，而其他的地方就是牛肉的瘦肉，那代表着肌肉，所以养牛，尤其是养好牛，完全的瘦肉不行，让牛养肥肉也不行，必需得是肥肉一定比例，然后让瘦肉包裹着肥肉，这样才可以卖的上价格。
当然有一些地方，像是腱子和牛腩之类的，那里就只有瘦肉和肥肉，那就没有办法了。
这就好象要人把脑子练成肌肉一样，这是不科学的，对此谁也没有办法。
罗宾斯-加西亚他们也算是老判了，所以对于这些都很在行，拿着蒋海那么高的年薪，他们自然也不会轻易的混日子，他们每天都会把牛放出去，让牛跑一段时间。
因为在冬天，呕有办法一边吃草，一边运动，所以运动的时