? 当然，上面所想的，只不过蒋海的想法而已，其实分子料理可不像是这么简单。网
确切的说，分子料理指的就是把两个完全不相干的东西，组合成一种新的东西，要拥有两者的特质的同时，还不是两者，比如说大豆和卤水，点在一起，就成为了豆腐。
这是改变分子结构的美食，而并非是大家所熟悉的直接把东西打碎仅此而已。
到了这家餐厅之后，蒋海他们也分成了很多桌坐了下来，接着便上菜的时间了。
因为这家餐厅只提供a餐或者是B餐，并不提供让客人选餐的活动，没有办法，三星米其林餐厅就是这么的牛13闪闪，跟蒋海卖东西一样，爱买不买，这里是爱吃不吃。
可就算是如此，来这里吃饭的人，还是供不芋的，一般的旅游团什么的，可没有这个待遇。
套餐其实并不是太复杂，一共就只有六个菜，要不然也不会只卖三百一十欧元了，呃，三百一十欧元，还只是不太复杂的，对此蒋海也就只能呵呵了
菜分为头盘，甜汤，海鲜，主菜，雪葩、甜点，一共只有六道，和一般法国菜的三至五道不一样，这里还多出了一个雪葩，所谓的雪葩就是有些像是冰淇淋一类的东西，主要的作用是来清洁口腔的，