些鸡蛋液，如此反复的操作，终于都弄完了。
准备好大葱大蒜八角香叶桂皮这些，就要开始蒸螃蟹了。
还好这京城这里的香料还是比较齐全的，直接用就是。
加入一些酒之后，固定好，放到盘子里就开始蒸，大小火苏心妍都是已经跟烧火丫头说好的，不会让她有后顾之忧。
苏心妍在另外一个锅头也开始准备炸那些螃蟹了，有一个厨子过来，自告奋勇道：“苏小姐， 您是要炸吗？这个我擅长，我来帮您吧。”
刚好，苏心妍那边还有没处理好的，苏心妍就干脆告诉那个厨子做法后，自己去收拾海参了。
海参是活的，软乎乎的，而且个也挺大的，苏心妍拿出刀，划开之后，里边的东西就流了出来，还是比较恶心的，苏心妍之前也收拾过，没一会就弄干净了，海参被切成丁，之后就等着做疙瘩汤就好了。
还有排骨也被苏心妍安排着去焯了水，已经放凉沥水备用了。
“你们去准备些冰糖过来，如果没有红糖或者白糖也是可以的。”
冰糖他们不知道是什么，但是红糖白糖他们知道啊，这些东西都是有的，只是他们不知道这个糖是跟做菜怎么扯上关系的？
苏心妍这边忙活不过来，让厨子做了一个红