现实点讲没办法搞。
或者说是搞了，但天花板太低，没办法发展起来。
只有到宋朝，引进了旱稻，外加南方真正开拓起来，靠着雨水和气候不再需要休耕，哪怕受季风影响，在干旱期也可以种旱稻进行补充，得以让粮食产量大幅上升，进而才有了之后的发展。
可以说旱稻进入中原，才得以具备更多人脱产的基础，也是宋朝能在那疯狂的土地兼并之中，苟那么长时间的基础，否则，不用等辽金蒙打过来，宋朝就因为粮食产出问题自爆了。
陈曦很清楚这里面的逻辑，所以早早的推进了旱稻这种作物，只不过目前南方因为还没彻底开垦，中原其他地方还需要休耕等等，旱稻在豫州、徐州更多是一种补充，并非是主要作物。
可不管怎么说，这玩意儿的意义非比寻常，是亚热带季风气候，以及热带季风气候下主要非常重要的一种粮食作物，也是古代双季种植的基础，结果中国发现的三种野生稻种，都不是旱稻。
当然不是旱稻也能靠着后天的优化和培育，一代代的改良成旱稻，可这需要的时间和精力，以及古代无定向培育下的偶发性意外实在是太多，所以中原在很长时间没有这玩意儿。
反过来恒河这边直接就有野生的旱稻