费呢，那么就讲下这首菜品吧，表面上是将舒芙蕾和鱼糕羹融合在一起，其实有着多种讲究。
咬下之后，舒芙蕾的蓬松感会在口中爆发，因为用了最鲜美的夏季海鱼，因此口感极佳，同时我用嫩茶进行做汤，将鱼肉包裹在里面进行蒸煮，让露水和茶叶芬芳变成自然的味道完美的融入其中，因此在咬下表面的硬皮之中，里面会爆发出来那股田园般的乡村气息。
自然的味道像是身处家乡的田野一般，整个人心旷神怡，同时第二阶段入口的是鲜美肥嫩的鱼糕，这些鱼糕因为采用最肥美的三文鱼，谷氨酸与嫩茶的清香混合再加入些许香料变成了一种独特的香味，营养变成气态直接进入肠胃，就象身处******之中一般……
相比先吃到的液体蛋羹，鱼糕的味道虽然是后入却是先进入身体，这一瞬间的感受从乡野的自然到达了海洋深处的海藻床，而一条条鱼从身边游过。
最重要的是后面的这个面卷，代替了盛放的杯子等餐具，而是用面包做成的饼杯，用的是嫩叶在煮沸后的渣研磨成的抹茶粉，这种抹茶粉中因为包裹鱼肉而增添了肥美的香味，抹茶中氨基酸与鱼肉的谷氨酸发生奇妙的反应，吃起来比原本的鱼糕更加美味。
这道菜品无论从任何方面都具