统，腌制好的鱼和肉味道独特，且能更好的保存。
不过，沙阿依腌制的桂花鱼，确实比一般人腌制的更好吃。其实沙阿依也没什么秘制手法，但就是比一般人腌的好吃。
如今桂花香的招牌越来越响，生意越来越好，鱼庄也大了。楼上楼下三层。而且后面还是一个生产作坊，现在还做外卖。店里铺里内外有上百个人跟着他们吃饭。
不过这些人都是他的雇工，没有一个奴隶，贵州现在已经不允许奴隶了，只许雇佣，不许奴役。
秦虎夫妇给雇工伙计们的待遇都很优厚，用夫妇俩的话说。光靠着剥削奴役是做不长久的。秦虎夫妇不识字，他们雇佣了掌柜和账房，帮着打理生意。
沙阿依已经怀孕，可却依然不肯放下店铺里的事务，她在开设了外卖和腌鱼作坊后。还打算开设分店。贵阳城里就还能开两家分店，她还打算在周边的府城再开新店，还要扩大他们的腌鱼作坊。
对于未来，她充满着希望。
现在不但有许多顾客慕名来他们鱼庄吃鱼，还有许多商人也闻讯而来，他们希望购买他们的桂花鱼。有些商人见数量太少，供应不及，便提出从下面的乡寨把百姓们腌的鱼买来，然后再打上桂花香的牌子运出去售卖。